Nega sayohat krujkasida qahva ta'mi boshqacha?

Bir necha sabablarga ko'ra oddiy kofe chashka bilan solishtirganda sayohat krujkasidan iste'mol qilinganda qahva ta'mi boshqacha bo'ladi.

Asosiy sabablardan biri bu sayohat krujkasining materialidir. Sayohat krujkalari engil va ko'chma bo'lishi uchun mo'ljallanganligi sababli, ular odatda plastmassa, alyuminiy yoki zanglamaydigan po'lat kabi engil materiallardan tayyorlanadi. Ushbu materiallar kimyoviy tarkibi va qahva bilan o'zaro ta'siri tufayli qahvaning ta'mi va aromasiga ta'sir qilishi mumkin. Masalan, plastik sayohat krujkalari kofega plastmassaga o'xshash ta'm berishi mumkin, alyuminiy krujkalar esa metall ta'm berishi mumkin. Boshqa tomondan, shisha va seramika kofe stakanlari qahvaning ta'mi yoki aromasiga bir xil ta'sir qilmaydi.

Sayohat krujkasidagi qahvaning turli xil ta'miga hissa qo'shadigan yana bir omil - bu krujkaning izolyatsiyalash xususiyatlari. Sayohat krujkalari qahvani uzoq vaqt davomida issiq ushlab turish uchun mo'ljallangan, ko'pincha izolyatsiya qatlamlari yoki vakuumli shisha texnologiyasidan foydalanadi. Krujkaning izolyatsion xususiyatlari qahvaning haroratini tezda yo'qotishiga yo'l qo'ymaydi, lekin ular qahvaning ta'mi va aromasiga ham ta'sir qilishi mumkin. Qahva qancha uzoq vaqt issiq bo'lsa, uning uchuvchi birikmalari va kislotalari shunchalik ko'p parchalanishi mumkin, bu esa boshqa ta'm profiliga olib keladi.

Sayohat krujkasining dizayni ham qahvaning ta'mi va xushbo'yligiga ta'sir qilishi mumkin. Sayohat krujkalari odatdagi kofe stakanlariga qaraganda ko'pincha torroq og'iz va yopiq shaklga ega bo'lib, ular ko'proq issiqlikni ushlab turishi va qahva qaynatish usuliga ta'sir qilishi mumkin. Og'izning torligi, shuningdek, qahvaning tez sovishini qiyinlashtirishi mumkin, bu esa boshqa ta'mga olib keladi.

Nihoyat, qahvani tayyorlash va sayohat krujkasiga quyish usuli ham uning turli ta'miga hissa qo'shishi mumkin. Agar qahva haddan tashqari ekstraksiya qilingan yoki juda ko'p bosim bilan pishirilgan bo'lsa, oddiy qahva chashka bilan solishtirganda sayohat krujkasidan iste'mol qilinganda achchiq ta'mi yoki boshqa lazzat profiliga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, agar kofe sayohat krujkasida bir tekis taqsimlanmasa yoki juda uzoq vaqt o'tirish uchun qoldirilgan bo'lsa, uning ta'mi va xushbo'yligi ta'sir qilishi mumkin.

Umuman olganda, sayohat krujkasidagi qahvaning oddiy kofe chashka bilan solishtirganda turli xil ta'mi ko'plab omillarga bog'liq, shu jumladan sayohat krujkasining materiali, izolyatsiyasi xususiyatlari va dizayni, shuningdek, qahva qaynatish va idishga quyish usuli. . Qahvadan eng yaxshi zavq olish uchun sayohat krujkangiz uchun shisha yoki keramika kabi mos materialdan foydalanish va qaynatilgandan keyin darhol unga yangi pishirilgan qahva quyish tavsiya etiladi.